CARTA GASTROBAR EL HUERTO DE ROQUE
Para empezar
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Tigres sorpresa ( a partir de 2 unidades)....................................................................... 3€ · Nuestras croquetas ( a partir de 6unidades).............................................................. 4,50€
o (3) Croqueta líquida de jamón ibérico y queso San Simón
o (3) Croqueta de relleno de la olla.
· Rollito de verduras de temporada con nuestra salsa agridulce....................................... 7€
· Rissoto de trigo con codornices en dos texturas........................................................... 8€
· Tartar de langostino monodon..................................................................................... 9€
· Nuestra selección de quesos acompañado de mermeladas caseras............................... 8€
· Ravioli de pato, foie y setas con salsa de miso.......................................................... 8,50€
· Tiradito de pulpo sobre ajoblanco de anacardos con salsa de piparras y gari .................. 9€
· Steak tartar de wagyu al estilo oriental con crujiente de pan de amapola......................... 9€
Nuestras ensaladas
· Ensalada de bogavante y vieira sobre gelatina de mango, germinados y crema de lechuga ... 9€
· Ensalada perdiz escabechada, quinoa y verduritas.................................... 9€
Para seguir
· Merluza cocinada la vacío rellena chutney de shiitaki sobre sopa de manzana verde....... 9,50€
· Lasagna sin pasta de sepia rellena de verduras con alioli negro gratinado y crema suave de ajos..................................................................................................................................... 9€
· Pescado del día............................................................................................................ 9€
· Patas de cerdo rellenas de amanitas cesáreas, acompañado de coulis de ciruela....................................................................................................................................8,50€
· Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con pastel de boniato y queso patamulo… 9€
· Carne del día............................................................................................. 9€
Si tiene alguna intolerancia alimentaria, por favor, consulte con nosotros para ofrecerle la mejor opción.
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