VERANO: ¡NUEVA CARTA!

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El verano ya está aquí... o al menos así lo marca el calendario, y para acompañarlo tenemos nuestra nueva carta del Gastrobar. ¡Esperamos que os guste!

CARTA GASTROBAR VERANO EL HUERTO DE ROQUE

Para empezar

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·        Tigres sorpresa ( a partir de 2 unidades)....................................................................... 3€ 

·        Nuestras croquetas ( a partir de 6unidades).................................................................. 4,50€

                          o   (3) Croqueta líquida de jamón ibérico y queso San Simón
                          o   (3) Croqueta jamón como las de mi abuela. 

·        Bollo preñado de sobrasada, torta de la serena y yema de huevo ............................... 3,00€

·        Ravioli crujiente de berenjena sobre panel de miel y pesto de tomate semiseco................................................................................................................................ 4,50€

·        Sopa fría de la semana................................................................................................. 5,50€

·        Dim-sums de rabo de toro, con su jugo cortado con aceite de sésamo........................ 8,00€

·        Sardinas marinadas ahumadas a la bergamota, con salsa cítrica.................................. 8,50€

·       Nuestra selección de quesos acompañado de mermeladas caseras ............................... 8,50€

·        Selección de maki sushi a nuestra manera.................................................................... 9,00€

·        Langostinos y ortiguillas en tempura con salsa de soja................................................ 10,00€ 

Nuestras ensaladas

·       Ensalada de tomate ecológico con aceite en texturas .................................................... 6,00€
 
·       Ensalada de la semana ................................................................................................... 6,50€

Para seguir

·       Atún asado sobre Carpaccio de sandía y ajoblanco ...................................................... 12,00€
 
·       Hamburguesa de calamar, lechuga de mar y “kepchut” de erizo de mar ...................... 10€
 
·       Pescado del día............................................................................................................... 10€
 
·       Pichón en dos texturas; pechuga confitada y chupachus con semillas de
amapola, con salsa de cereza y migas de foie y gominola de manzana.................................. 12,50€
 
·        Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura con pastel de boniato y queso patamulo... 9€

·       Rosbebeff, cogollos de Tudela, salsa tailandesa agridulce y salsa miso- miel................. 10€

·       Carne del día ..................................................................................................................... 10€

Si tiene alguna intolerancia alimentaria, por favor, consulte con nosotros para ofrecerle la mejor opción.