miércoles, 26 de marzo de 2014

EXPOSICIÓN: CAFETO EXPRES, de Iván Serrano

Un café?
Mejor te lo pinto!!!

¿ Aún no has visto la exposición que tenemos el placer de albergar en El Huerto De Roque ?
¡ Pues no esperes más ! Hasta el 6 de abril, tendremos una colección de las mejores obras, realizadas con café y otra serie de materiales, del inquieto artista burgalés Iván Serrano, también conocido por el seudónimo de Biberín.

CAFETO EXPRES para todos!!


Pásate a verla por el Huerto cuando quieras, disfruta de su aroma y pásalo Pirata...

sábado, 22 de marzo de 2014

LA NUEVA CARTA YA ESTÁ AQUÍ... VEN, Y PRUÉBALA.

 

Cambio de estación, cambio de carta. 


 CARTA GASTROBAR PRIMAVERA EL HUERTO DE ROQUE

Para empezar


·        Tigres sorpresa ( a partir de 2 unidades) .............................................................................. 3€

·        Nuestras croquetas ( a partir de 6unidades) ..................................................................... 4,50€

                          o   (3) Croqueta líquida de jamón ibérico y queso San Simón
                          o   (3) Croqueta de sepia con tinta de calamar, gratinada con alioli.

·        Rollitos crujientes fritos rellenos de verduras y codillo de cerdo con salsa de cacahuete. 5,50€

·        Huevos para romper en vaso (huevo cocinado a baja temperatura, espuma de tocino ibérico, jamón picado y patatas paja) ...................................................................................................... 5,00€

·        “Gambas al ajillo” (gambas cocinadas a baja temperatura infusionadas con lemon grass acompañadas de ajo blanco y ajo negro) ................................................................................... 7,50€

·        Cecina de León IGP acompañada de focaccia con aceite de oliva y tomates cherrys ...... 7,50€

·        Nuestra selección de quesos acompañados de mermeladas caseras ................................. 8,50€

·        Callos melosos de ternera Wagyu a la madrileña ............................................................. 9,00€

·        Papillote de chipirón y cebolletas confitadas con morro frito ......................................... 10,50€

·        En la orilla del mar (Carpaccio de rape sobre gelatina de manzana acida, navajas, erizo de mar, salicornia, algas, polvo de mejillón y aire de mar) ................................................................... 11,00€


Nuestras ensaladas


·        Ensalada de conejo escabechado con cuscús de frutos secos y menta ........................... 7,50€

·       Ensalada de la semana ..................................................................................................... 6,50€

Para seguir

·       Caballa ahumada al momento con picada de mango y mojama, acompañada de gazpachuelo ................................................................................................................................................ 11,50€

·       Bacalao con cuajada de brandada y vinagreta de almendras ........................................ 12,50€

·       Pescado del día .............................................................................................................. 12,00€

·       Suprema de pintada acompañada de compota de frutas sobre crema caramelizada de castañas ............................................................................................................................................... 12,50€

·       Hamburguesa de ternera y secreto ibérico con queso de torta fundido, espuma de mostaza- miel, chalota deshidratada y shiso ................................................................................................  11,50€

·       Carne del día ................................................................................................................ 12,00€

Si tiene alguna intolerancia alimentaria, por favor, consulte con nosotros para ofrecerle la mejor opción.